Глядя на руководство для GLFW, вы можете использовать glfwGetVideoModes( GLFWvidmode *modes, int maxcount ) для перехода к режимам отображения. Однако это только дает вам.
int Width, Height; // Video resolution
int RedBits; // Number of red bits
int GreenBits; // Number of green bits
int BlueBits; // Number of blue bits
Чтобы открыть окно, вам нужно еще несколько параметров, как лучше всего получить остальные?
(кроме режима) glfwOpenWindow(int width, int height, int redbits, int greenbits, int bluebits, int alphabits, int depthbits, int stencilbits, int mode)
