iPhone выполняет действие при нажатии кнопки очистки UITextField / UISearchBar

См.: Справочник по протоколу UITextFieldDelegate

Если вы установите свой контроллер представления в качестве делегата для вашего текстового поля (это можно сделать в построителе интерфейса), вы можете использовать:

- (void)clearSearchTextField
{
  ...
}

- (BOOL)textFieldShouldClear:(UITextField *)textField
{
  if (textField == self.searchTextField) [self clearSearchTextField];
  return YES;
}

Для Swift 3:

Чтобы выполнить действие при нажатии кнопки «очистить» на UITextField

func textFieldShouldClear(_ textField: UITextField) -> Bool {
    if textField == yourTextFieldName {
        // do some action
    }
    return true
}

Для UISearchBar вы захотите реализовать func searchBar(searchBar: UISearchBar, textDidChange searchText: String).

Это срабатывает перед func searchBarTextDidBeginEditing(searchBar: UISearchBar), а также перед func searchBar(searchBar: UISearchBar, shouldChangeTextInRange range: NSRange, replacementText text: String) -> Bool.

Ваша реализация должна выглядеть примерно так:

func searchBar(searchBar: UISearchBar, textDidChange searchText: String) {
        if searchText == "" {
            //Code to execute when search is cleared
        }
    }

Когда вы очищаете текстовое поле, произойдет несколько событий, к которым у вас будет доступ через UISearchDisplayDelegate или UISearchBarDelegate, например searchBar:textDidChange и searchDisplayController:shouldReloadTableForSearchString

Это также приведет к тому, что таблица поиска будет скрыта, поэтому она вызовет

searchDisplayController:willHideSearchResultsTableView  
searchDisplayController:didHideSearchResultsTableView

Когда таблица поиска скроется, вы можете проверить, пуст ли поисковый текст, а затем сделать все, что вам нужно.

См. Мой ответ здесь: https://stackoverflow.com/a/3852509/91458 - это для searchBar, но должно применяться в textField.