Как сделать так, чтобы круиз-контроль строил только один проект за раз

Если вы используете CruiseControl 1.3 или более позднюю версию, вы можете использовать очередь интеграции Это позволяет вам контролировать, какие проекты могут быть построены одновременно, а какие должны быть сериализованы.