Объект Cake\I18n\Time отображает неправильный час плюс летнее время

У меня есть проект CakePHP 3 с такими конфигурациями:

приложение.php:

    'defaultLocale' => env('APP_DEFAULT_LOCALE', 'pt_BR'),
    'defaultTimezone' => env('APP_DEFAULT_TIMEZONE', 'America/Sao_Paulo'),

bootstrap.php

date_default_timezone_set('America/Sao_Paulo');

Когда я

echo date("Y-m-d H:i:s"); показывает правильную дату и время;

Но когда я

$data = Time::now();

а также

echo $data;

Он показан с +1 часом, потому что раньше мы добавляли один час на летнее время, но в этом году его отменили.

Странно то, что когда я отлаживаю $data, он показывает правильно, без +1 часа:

\src\Controller\TesteController.php (line 104)
object(Cake\I18n\Time) {

    'time' => '2019-10-24T15:15:07-03:00',
    'timezone' => 'America/Sao_Paulo',
    'fixedNowTime' => false

}

echo data:24/10/2019 16:15:07`

Я пытался добавить часовой пояс с помощью

$dateTimeZoneBrasil = new \DateTimeZone("America/Sao_Paulo");

а также

$data = Time::now($dateTimeZoneBrasil);

Но все равно показывает с +1 час.

ОБНОВЛЕНИЕ

Вот тесты для воспроизведения проблемы:

ini_set('intl.default_locale', 'pt_BR');
I18n::locale('pt_BR');
date_default_timezone_set('America/Sao_Paulo');
Time::setToStringFormat([\IntlDateFormatter::SHORT, \IntlDateFormatter::SHORT]);
$time = Time::now();
debug($time);
debug((string)$time);
debug($time->i18nFormat());
debug($time->i18nFormat('yyyy-MM-dd HH:mm:ss'));
debug($time->format('Y-m-d H:i:s'));
debug($time->getTimezone()->getTransitions(strtotime('2019-01-01'), strtotime('2020-01-01')));
phpinfo(INFO_MODULES);

И мои результаты:

\src\Controller\TesteController.php (line 79)
object(Cake\I18n\Time) {

    'time' => '2019-10-25T09:34:37-03:00',
    'timezone' => 'America/Sao_Paulo',
    'fixedNowTime' => false

}
\src\Controller\TesteController.php (line 80)
'25/10/19 10:34'
\src\Controller\TesteController.php (line 81)
'25/10/19 10:34'
\src\Controller\TesteController.php (line 82)
'2019-10-25 10:34:37'
\src\Controller\TesteController.php (line 83)
'2019-10-25 09:34:37'
\src\Controller\TesteController.php (line 84)
[
    (int) 0 => [
        'ts' => (int) 1546308000,
        'time' => '2019-01-01T02:00:00+0000',
        'offset' => (int) -7200,
        'isdst' => true,
        'abbr' => '-02'
    ],
    (int) 1 => [
        'ts' => (int) 1550368800,
        'time' => '2019-02-17T02:00:00+0000',
        'offset' => (int) -10800,
        'isdst' => false,
        'abbr' => '-03'
    ],
    (int) 2 => [
        'ts' => (int) 1572750000,
        'time' => '2019-11-03T03:00:00+0000',
        'offset' => (int) -7200,
        'isdst' => true,
        'abbr' => '-02'
    ]
]

Модули:

date
date/time support   enabled
"Olson" Timezone Database Version   2018.7
Timezone Database   external
Default timezone    America/Sao_Paulo
Directive   Local Value Master Value
date.default_latitude   31.7667 31.7667
date.default_longitude  35.2333 35.2333
date.sunrise_zenith 90.583333   90.583333
date.sunset_zenith  90.583333   90.583333
date.timezone   America/Sao_Paulo   America/Sao_Paulo