Переменные теряют свои значения, прежде чем я могу сохранить их в plist

Я пишу класс контроллера для своего plist, который вызывается из другого класса. класс контроллера имеет метод чтения и сохранения, метод чтения открывает plist и сохраняет его в файле документов для чтения и записи. В этом классе чтения я помещаю все значения, которые были сохранены ранее, в их собственные переменные.

Затем в вызове метода Save, который вызывается из другого класса, все значения передаются в качестве параметров, затем оттуда я передаю новые значения в правильные переменные и передаю их в plist.. однако у меня есть словарь внутри моего plist и он сохраняет только одно значение и сбрасывает остальные на нуль. Мне интересно, как мне убедиться, что эти переменные сохраняют свои значения?

Вот мой .ч

#import <Foundation/Foundation.h>

@interface EngineProperties : NSObject {

NSString *signature;
NSNumber *version;
NSNumber *request;
NSNumber *dataVersion;
NSMutableDictionary *cacheValue;
//cachevalue Items
NSNumber *man;
NSNumber *mod;
NSNumber *sub;

}

@property (copy, nonatomic) NSString *signature;
@property (copy, nonatomic) NSNumber *version;
@property (copy, nonatomic) NSNumber *request;
@property (copy, nonatomic) NSNumber *dataVersion;
@property (copy, nonatomic) NSMutableDictionary *cacheValue;
//cachevalue Items
@property (copy, nonatomic) NSNumber *man;
@property (copy, nonatomic) NSNumber *mod;
@property (copy, nonatomic) NSNumber *sub;



- (void) readPlistData;
- (void) saveData:(NSString *)methodName signature:(NSString *)pSignature Version:(NSNumber *)pVersion request:(NSNumber *)rNumber dataVersion:(NSNumber *)dvReturned cacheValue:(NSNumber *)cValue;

@end

а вот мой .м

#import "EngineProperties.h"

@implementation EngineProperties

@synthesize signature;
@synthesize version;
@synthesize request;
@synthesize dataVersion;
@synthesize cacheValue;

@synthesize man;
@synthesize mod;
@synthesize sub;



//This opens up and reads the current plist ready to be used
-(void) readPlistData
{
    // Data.plist code
    // get paths from root direcory
    NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains (NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
    // get documents path
    NSString *documentsPath = [paths objectAtIndex:0];
    // get the path to our Data/plist file
    NSString *plistPath = [documentsPath stringByAppendingPathComponent:@"EngineProperties.plist"];

    // check to see if Data.plist exists in documents
    if (![[NSFileManager defaultManager] fileExistsAtPath:plistPath])
    {
        // if not in documents, get property list from main bundle
        plistPath = [[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"EngineProperties" ofType:@"plist"];
    }

    // read property list into memory as an NSData object
    NSData *plistXML = [[NSFileManager defaultManager] contentsAtPath:plistPath];
    NSString *errorDesc = nil;
    NSPropertyListFormat format;
    // convert static property liost into dictionary object
    NSDictionary *tempRoot = (NSMutableDictionary *)[NSPropertyListSerialization propertyListFromData:plistXML mutabilityOption:NSPropertyListMutableContainersAndLeaves format:&format errorDescription:&errorDesc];
    if (!tempRoot)
    {
        NSLog(@"Error reading plist: %@, format: %d", errorDesc, format);
    }
    // assign values
    self.signature = [tempRoot objectForKey:@"Signature"];
    self.version = [tempRoot objectForKey:@"Version"];
    self.request = [tempRoot objectForKey:@"Request"];
    self.dataVersion = [tempRoot objectForKey:@"Data Version"];

    man = [cacheValue objectForKey:@"Man"];
    mod = [cacheValue objectForKey:@"Mod"];
    sub = [cacheValue objectForKey:@"SubMod"];

    cacheValue = [tempRoot objectForKey:@"Cache Value"];
}


- (void) saveData:(NSString *)methodName signature:(NSString *)pSignature Version:(NSNumber *)pVersion request:(NSNumber *)rNumber dataVersion:(NSNumber *)dvReturned cacheValue:(NSNumber *)cValue;
{
    // get paths from root direcory
    NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains (NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES);
    // get documents path
    NSString *documentsPath = [paths objectAtIndex:0];
    // get the path to our Data/plist file
    NSString *plistPath = [documentsPath stringByAppendingPathComponent:@"EngineProperties.plist"];

    // set the variables to the values in the text fields
    self.signature = pSignature;
    self.version = pVersion;
    self.request = rNumber;
    self.dataVersion = dvReturned;

    //do some if statment stuff here to put the cache in the right place or what have you.
    if (methodName == @"manufacturers")
    {
        self.man = cValue; 
    }
    else if (methodName == @"models")
    {
        self.mod = cValue;
    }
    else if (methodName == @"subMod")
    {
        self.sub = cValue;
    }

    self.cacheValue = [NSDictionary dictionaryWithObjectsAndKeys:
                       man, @"Manufacturers",
                       mod, @"Models",
                       sub, @"SubModels", nil];


    NSDictionary *plistDict = [NSDictionary dictionaryWithObjectsAndKeys:
                               signature, @"Signature",
                               version, @"Version",
                               request, @"Request",
                               dataVersion, @"Data Version",
                               cacheValue, @"Cache Value", nil];



    NSString *error = nil;
    // create NSData from dictionary
    NSData *plistData = [NSPropertyListSerialization dataFromPropertyList:plistDict format:NSPropertyListXMLFormat_v1_0 errorDescription:&error];

    // check is plistData exists
    if(plistData)
    {
        // write plistData to our Data.plist file
        [plistData writeToFile:plistPath atomically:YES];

        NSString *myString = [[NSString alloc] initWithData:plistData encoding:NSUTF8StringEncoding];
        //        NSLog(@"%@", myString);
    }
    else
    {
        NSLog(@"Error in saveData: %@", error);
        //        [error release];
    }
}


@end

Я пытаюсь выяснить, как сохранить правильные значения в этих трех переменных, man, mod, sub, чтобы я мог поместить их в свой словарь значений кеша.