Найдите строку внутри текстового файла и замените ее другой строкой

Я пытаюсь заменить строку в текстовом файле другой строкой. Например, текстовый файл может выглядеть следующим образом:

defaultServerList;data.dat
mcResSkin:something_that_can_vary.zip

Скажите, что я хочу заменить все, что находится после «mcResSkin:», на что-то другое, чтобы оно выглядело так:

mcResSkin:default.zip

Как я могу это сделать? Насколько я понял, вам нужно сначала прочитать весь файл, а затем снова записать его после внесения изменений. Но я не уверен, как сделать выше. Вот что у меня есть:

try
{
    var content = string.Empty;
    using (StreamReader reader = new StreamReader(selectedPath + "\\settings.txt"))
    {
         content = reader.ReadToEnd();
         reader.Close();
    }

    newcontent = Regex.Replace(something_to_replace_the_whole_line);

    using (StreamWriter writer = new StreamWriter(selectedPath + "\\settings.txt"))
    {
         writer.Write(newcontent);
         writer.Close();
    }
}
catch
{

}