Как установить тайм-аут чтения на узле клиента Redis?

Нет встроенной опции, но вы можете обернуть свой вызов обработчиком тайм-аута. См. вопрос здесь и суть связанного ответа здесь.

Вы можете попробовать приемы, упомянутые в другом ответе, если вам действительно нужно какое-то значение тайм-аута для определенного метода (GET в вашем случае), но если ваша проблема заключается в том, что метод просто зависает, а не генерирует исключение, когда он не может подключиться к серверу , вы можете установить enable_offline_queue в false. Это приведет к тому, что все команды Redis немедленно вызовут исключение, чтобы вы могли продолжить работу с оставшимся кодом, а не ждать, пока текущая команда истечет по тайм-ауту (по умолчанию для Node Redis — 60 минут, повторные попытки подключения продолжаются в течение 1 часа).

Имейте в виду, что если для enable_offline_queue установлено значение false, команды, которые вы вводите, когда есть какая-то проблема с подключением к серверу, никогда не будут выполняться.