TextMate - найти и заменить выделенный текст

Это то, что вы ищете? http://manual.macromates.com/en/working_with_text

4.5.2 Поиск буфера обмена

Двумя полезными эквивалентами клавиш являются ⌘E и ⌘G. Первый копирует выделение в общий буфер обмена поиска. Это работает в большинстве приложений и позволяет вам найти следующее вхождение этой строки, нажав ⌘G.

Буфер обмена поиска работает в разных приложениях, поэтому в Safari, TextEdit, Mail, TextMate, Terminal, Console и т. д. можно скопировать выделенный текст в буфер обмена, переключить приложение и использовать ⌘G для поиска этой строки.

Кроме того, TextMate предлагает ⇧⌘E, чтобы скопировать выделение в буфер обмена. Это часто полезно, чтобы избежать перехода к диалоговому окну поиска, например, если вы хотите заменить символы новой строки символом вертикальной черты (|) для списка элементов, выберите новую строку, нажмите ⌘E, чтобы использовать ее в качестве строки поиска. Теперь введите |, выберите его и нажмите ⇧⌘E, чтобы он был скопирован в буфер обмена.

Следующим шагом будет либо нажать ⌃⌘F, чтобы выполнить замену во всем документе, либо выбрать диапазон, в котором вы хотите произвести замену, и вместо этого использовать ⌃⇧⌘F.