NameError: глобальное имя «категория» не определено

Я делаю игру "Виселица" и у меня проблемы. Хорошо, каждый раз, когда я иду, чтобы отредактировать это и сохранить свои изменения, я получаю красную метку, говорящую, что мне нужно больше деталей, а не только код, так что это мои дополнительные подробности. Пожалуйста, не удаляйте его, иначе я не смогу отредактировать свой пост. :)

Моя ошибка,

"NameError: глобальное имя "категория" не определено"

#Hangman Game V1 by (My name)

import random
import time

play_again = 'Yes'

#Categorys

animals = ['alligator', 'barracuda', 'cougar', 'cheetah', 'dolphin',      'falcon', 'gorilla', 'penguin', 'salmon', 'wombat']

olympics = ['archery', 'badminton', 'cycling', 'rowing', 'fencing', 'gymnastics', 'sailing', 'tennis', 'swimming',
            'volleyball']

countries = ['china', 'america', 'mexico', 'russia', 'sweden', 'canada', 'spain', 'korea', 'japan', 'france']


def intro():
    print ''
    print 'Welcome to Hangman by (My name)!'
    print ''
    print ''


def pick_category():
    category = raw_input('First, choose a category by typing in it\'s name. Your options are: Animals, Olympics, & '\
                         'Countries!')
    print ''
    print 'You chose the category ' + category + '.'
    return category

def choose_word():
    print ''
    print 'Now I will pick the secret word from your category.'
    print ''
    print '...'
    time.sleep(1)

    if category == 'Animals':
        secret_word = random.choice(animals)

    if category == 'Olympics':
        secret_word = random.choice(olympics)

    if category == 'Countries':
        secret_word = random.choice(countries)

    print ''
    print 'Alright, I have chosen the word!'
    #for testing purposes
    print secret_word

в то время как play_again: intro() pick_category() Choose_word()