Как определить, когда приложение Android свернуто?

Если ориентация изменится, приложение снова вызовет жизненный цикл, что означает oncreate

вы также можете избежать этого, написав следующее в коде манифеста

 <activity
      android:name=""
      android:configChanges="orientation|keyboardHidden|screenLayout|screenSize"
      android:label="@string/app_name" />

это говорит системе, что при изменении ориентации или изменении keyboardHidden или screenLayout я справлюсь с этим самостоятельно, и нет необходимости создавать его заново.

затем напишите свой код на паузе

Отмеченный ответ - это обходной путь для вопроса OP. Остальные из нас, которые ищут ответ, могут добиться этого с помощью компонентов архитектуры Android.

import android.arch.lifecycle.LifecycleObserver;

class OurApplication extends Application implements LifecycleObserver {

    @Override
    public void onCreate() {
        super.onCreate();
        ProcessLifecycleOwner.get().getLifecycle().addObserver(this);
    }

    @OnLifecycleEvent(Lifecycle.Event.ON_STOP)
    public void onAppBackgrounded() {
        Logger.localLog("APP BACKGROUNDED");
    }

    @OnLifecycleEvent(Lifecycle.Event.ON_START)
    public void onAppForegrounded() {
        Logger.localLog("APP FOREGROUNDED");
    }
}

и не забудьте обновить файл манифеста. установить атрибут android:name=".OurApplication" для тега <application>

Попробуй это

 @Override
    protected void onUserLeaveHint() 
   { 
        // When user presses home page
        Log.v(TAG, "Home Button Pressed");
        super.onUserLeaveHint();
    }

Подробнее: https://developer.android.com/reference/android/app/Activity.html#onUserLeaveHint()