Entity Framework всегда сохраняет DateTimeOffset как UTC

Благодаря помощи, которую я получил. Наконец-то мне удалось получить ответ благодаря Jcl

public new void SaveChanges()
{
    foreach (var entry in this.ChangeTracker.Entries().Where(p => p.State == EntityState.Added || p.State == EntityState.Modified))
        {
        foreach (var propertyInfo in entry.Entity.GetType().GetTypeProperties().Where(p => p.PropertyType == typeof(DateTimeOffset)))
        {
            propertyInfo.SetValue(entry.Entity, entry.CurrentValues.GetValue<DateTimeOffset>(propertyInfo.Name).ToUniversalTime());
        }
        foreach (var propertyInfo in entry.Entity.GetType().GetTypeProperties().Where(p => p.PropertyType == typeof(DateTimeOffset?)))
        {
            var dateTimeOffset = entry.CurrentValues.GetValue<DateTimeOffset?>(propertyInfo.Name);
            if (dateTimeOffset != null) propertyInfo.SetValue(entry.Entity, dateTimeOffset.Value.ToUniversalTime());
        }
    }

     base.SaveChanges();
}

ИЗМЕНИТЬ:

По совету Jcl я написал небольшой помощник для кэширования отражения:

public static class TypeReflectionExtension
{
    public static Dictionary<Type, PropertyInfo[]> PropertyInfoCache;

    static TypeReflectionHelper()
    {
        PropertyInfoCache = new Dictionary<Type, PropertyInfo[]>();
    }

    public static PropertyInfo[] GetTypeProperties(this Type type)
    {
        if (!PropertyInfoCache.ContainsKey(type))
        {
            PropertyInfoCache[type] = type.GetProperties();
        }
        return PropertyInfoCache[type];
    }
}

EDIT 2: Чтобы немного очистить код, я создал общую функцию, которую вы можете использовать для перехвата и изменения любого типа данных:

public static class DbEntityEntryExtension
{
    public static void ModifyTypes<T>(this DbEntityEntry dbEntityEntry, Func<T, T> method)
    {
        foreach (var propertyInfo in dbEntityEntry.Entity.GetType().GetTypeProperties().Where(p => p.PropertyType == typeof(T) && p.CanWrite))
        {
            propertyInfo.SetValue(dbEntityEntry.Entity, method(dbEntityEntry.CurrentValues.GetValue<T>(propertyInfo.Name)));
        }
    }
}

Использование этого (внутри вашего DbContext):

public new void SaveChanges()
{
    foreach (var entry in this.ChangeTracker.Entries().Where(p => p.State == EntityState.Added || p.State == EntityState.Modified))
    {
        entry.ModifyTypes<DateTimeOffset>(ConvertToUtc);
        entry.ModifyTypes<DateTimeOffset?>(ConvertToUtc);
    }

    base.SaveChanges();
}

private static DateTimeOffset ConvertToUtc(DateTimeOffset dateTimeOffset)
{
    return dateTimeOffset.ToUniversalTime();
}

private static DateTimeOffset? ConvertToUtc(DateTimeOffset? dateTimeOffset)
{
    return dateTimeOffset?.ToUniversalTime();
}

Отказ от ответственности Это решает мою проблему, но не рекомендуется. Я даже не знаю, буду ли я использовать это, потому что сейчас это кажется неправильным (спасибо Jcl;) . Поэтому, пожалуйста, используйте это с осторожностью. Возможно, будет лучше, если вы последуете ответу Адама Бенсона