Почему регистрация выражения функции выполняет функцию без вызова?

Эта функция

function mapForEach(arr, fn) {

  var newArr = [];
  for (var i = 0; i < arr.length; i++) {
    newArr.push(
      fn(arr[i])
    )
  };

  return newArr;
}

var arr1 = [1, 2, 3];

вызывается

mapForEach(arr1, function (item) {
  return item * 2;
}); // [2,4,6]

и не вызывается этим объявлением переменной

var arr2 = mapForEach(arr1, function (item) {
  return item * 2;
});

но вызывается при входе в консоль

console.log(arr2); // [2,4,6] in the console

почему вызов здесь не нужен?

console.log(arr2());

Я до сих пор не понимаю, чем это отличается от

function foo () { return 2 === 2 };

определение функции журналов

console.log(foo); // function foo() { return 2 === 2 } 

вызывается в функции журнала, записывает возвращаемое значение

console.log(foo()); // true