Повторное подключение Socket.io срабатывает независимо от того, что я делаю

Я думаю, вам нужно передать какую-то уникальную переменную при рукопожатии и сохранить данные по этой переменной. Регенерация socket.id является нормальным поведением socket.io.

В моей практике я делаю начальный запрос к серверу, чтобы создать переменную slot и сохранить ее коллекцию slots в mongodb, а после создания соединения я определяю эту переменную slot как рукопожатие.

или давайте просто упростим ответ на Ваш вопрос и используем: https://www.npmjs.com/package/express-socket.io-session

также немного «взломать» использование логики пространств имен: https://socket.io/docs/rooms-and-namespaces/#custom-namespaces

БОНУС:

вот быстрое решение:

сторона клиента:

function genUUID() {
    var d = new Date().getTime();
    var uuid = 'xxxxxxxx-xxxx-4xxx-yxxx-xxxxxxxxxxxx'.replace(/[xy]/g, function(c) {
        var r = (d + Math.random()*16)%16 | 0;
        d = Math.floor(d/16);
        return (c=='x' ? r : (r&0x3|0x8)).toString(16);
    });
    return uuid;
};

var namespace = localStorage.getItem("namespace");
if(!namespace) {
  namespace = genUUID();
  localStorage.setItem("namespace", namespace);
}

var connect = function (ns) {
    return io.connect(ns, {
       query: 'ns='+ns   // this is handshake variable `ns`
    });
}

var socket = connect('/'+namespace);

серверная часть:

const 
  url = require('url'),
  sharedData = {};

io.sockets.on('connection', (socket) => {
  const handshake = url.parse(socket.handshake.url, true);
  const ns = handshake.query ? handshake.query.ns : 'default';
  console.log('GOT CONNECTION TO NS: '+ns);

  io.of(ns).on('connection', (socket) => {
    if(!sharedData[ns]) sharedData[ns] = {};
    // put socket code here
    socket.on('some-event', (data) => {
      sharedData[ns]['some-event'] = data.someData;
    });
  });
});