Как создать json из наборов результатов mysqli_multi_query?

Не путайте с mysqli_multi_query().

Запустите один запрос, соберите результаты в массив.
Запустите другой запрос, соберите результаты в массив.
Объедините результаты в один простой цикл.
ПРОБЛЕМА РЕШЕНА. Доступны простейшие инструменты.

Принимая во внимание, что наиболее разумным решением было бы использование фактического JOIN. Для Wish вы должны были задать вопрос SQL.

1. Вы не проверяете mysqli_more_results().

2. Вы пытаетесь получить доступ к 4 элементам в каждом наборе результатов, несмотря на то, что в каждом запросе предлагается только два элемента.

Я смешал ваш фрагмент с обобщенным блоком кода, который я создал некоторое время назад, чтобы помочь людям понять и отладить mysqli_multi_query(). Если после реализации этого все еще что-то не так, этот блок кода должен помочь вам изолировать причину.

$sql=["SELECT m.`date`, `day_energy`
        FROM `CommonInverterData`
        JOIN ( SELECT `date`, MAX(`time`) 'maxtime'
        FROM `CommonInverterData`
        GROUP BY `date`) m
        ON m.maxtime = `CommonInverterData`.`time`
        AND m.`date` = `CommonInverterData`.`date`",
      "SELECT ABS(SUM((CASE WHEN `P_Grid`<0 THEN `P_Grid` ELSE 0 END) / 60000 )) as 'Export',
        SUM((CASE WHEN `P_Grid`>=0 THEN `P_Grid` ELSE 0 END) / 60000 ) as 'Import'
        FROM `PowerFlowRealtimeData` GROUP BY `date`"
    ];

if(mysqli_multi_query($conn,implode(';',$sql))){
    do{
        // echo "<br><br>",key($sql),": ",current($sql);  // display key:value @ pointer
        if($result=mysqli_store_result($conn)){   // if a result set
            while($rows=mysqli_fetch_row($result)){
                // echo "<br>Cols: {$rows[0]}, {$rows[1]}";
                if(key($sql)===0){  (first query)
                    $tmp1[]=['Date'=>$rows[0],'Generated'=>$rows[1]];
                }else{  // key($sql)===1 (second query)
                    $tmp2[]=['Export'=>$rows[0],'Import'=>$rows[1]];
                }
            }
            mysqli_free_result($result);
        }
        // echo "<br>Rows = ",mysqli_affected_rows($conn); // acts like num_rows on SELECTs
    } while(next($sql) && mysqli_more_results($conn) && mysqli_next_result($conn));
}
if($mysqli_error=mysqli_error($conn)){
    echo "<br><br>",key($sql),": ",current($sql),"Syntax Error:<br>$mysqli_error";  // display array pointer key:value
}
mysqli_close($conn);

$data=array_replace_recursive($tmp1,$tmp2);  // blend the temporary arrays together
$return = array(
    "sEcho" => 1,
    "iTotalRecords" => count($data),
    "iTotalDisplayRecords" => count($data),
    "aaData"=>$data);

echo json_encode($return);

Правда в том, что mysqli_multi_query() не лучшая практика для этого случая. Если бы это была моя задача/проект, я бы попытался объединить запросы в один вызов (и полностью избегать вызова mysqli_multi_query()).

Вот ссылка, где я советую, что можно сделать с запросом UNION: https://stackoverflow.com/a/34758622/2943403 Если вы пойдете по этому пути, просто помните, что вы все равно будете создавать 2 столбца в строке (а не 4 столбца).

Как предполагает YourCommonSense, JOIN будет лучшей практикой, поскольку вы сможете создать 4 столбца в строке и упростить обработку набора результатов. Чтобы повторить YCS, это заслуживает нового вопроса с отдельными/дополнительными сведениями о таблицах вашей базы данных и желаемом результате. Если вы хотите получить качественный ответ о том, как написать запрос, обязательно включите sqlfiddle всех задействованных таблиц и объясните связи между таблицами.