Camel сохраняет полный http-запрос, но мне нужен только прикрепленный файл

У меня есть следующая кодовая база:

@Component
public class DummyRoute extends RouteBuilder {
    @Override
    public void configure() throws Exception {

        rest("/upload").post().to("file://rest_files");
    }

    @Bean
    public ServletRegistrationBean servletRegistrationBean() {
        SpringServerServlet serverServlet = new SpringServerServlet();
        ServletRegistrationBean regBean = new ServletRegistrationBean( serverServlet, "/rest/*");
        Map<String,String> params = new HashMap<>();
        params.put("org.restlet.component", "restletComponent");
        regBean.setInitParameters(params);
        return regBean;
    }


    @Bean
    public org.restlet.Component restletComponent() {
        return new org.restlet.Component();
    }

    @Bean
    public RestletComponent restletComponentService() {
        return new RestletComponent(restletComponent());
    }

}

Загружаю файл через почтальона:

На самом деле это обычный csv.

Но когда я открываю файл, мое приложение хранится - я вижу файл со следующим содержимым:

Очевидно, что этот файл содержит полную информацию о запросе.

Как я могу сохранить только файл без других данных из http-запроса?

P.S.

Пытался зарегистрировать обратный вызов:

 @Override
 public void process(Exchange exchange) throws Exception {
     System.out.println(exchange);
     final MultipartFile mandatoryBody = exchange.getIn().getBody(MultipartFile.class);

но он возвращает null