Постройте несколько 2D-графиков, сохраненных в виде 3D-матрицы

Мне нужно объединить изрядное количество (~ 15000) участков на одной фигуре. Выполнение этого итеративно заняло бы вечность, поэтому я сохранил все свои данные в 3D-матрице, надеясь, что смогу построить все свои данные сразу.

Моя матричная структура выглядит следующим образом:

Итак, если я хочу отобразить первый график моей матрицы M, я набираю:

plot(M(:,1,1),M(:,2,1))

Естественно, чтобы отобразить все мои данные сразу, я попробовал:

plot(M(:,1,:),M(:,2,:))

Что дает мне следующую ошибку:

Error using plot
Data cannot have more than 2 dimensions.

Любые идеи о том, как я мог бы найти быстрый способ построить такие данные?

Вот пример кода:

M = rand(5,2,3);

for i = 1:1:size(M,3)
    M(:,1,i) = linspace(1,size(M,1),size(M,1));
%     plot(M(:,1,i),M(:,2,i))  % Plot iteratively --> Works but slow
%     hold on 
end

plot(M(:,1,:),M(:,2,:)) % --> Gives the error 'Data cannot have more than 2 dimensions.'