По этой ссылке можно загрузить символы для приложения Android. в центр приложений, используя команду ниже
appcenter crashes upload-symbols --breakpad {symbols file}
Файлы символов будут расположены по адресу obj/local/$ABI/
Но где найти или как сгенерировать/загрузить отладочные символы для флаттер-приложений?