В библиотеке ngTagsInput нет возможности отключить удаление тегов с помощью клавиши Backspace.
Добавления обычного события нажатия клавиши будет недостаточно, потому что вам нужно перехватить существующее событие, а не добавлять новое, поэтому любая попытка event.preventDefault()
не сработает.
Есть идеи как его отключить?