Нет сопоставления для символа Юникода на целевой многобайтовой кодовой странице в приложении Windows Сохранить

У меня есть приложение UWP, которое я развертываю как AppPackage, и я вижу ошибку отключения, когда пытаюсь прочитать / сохранить файл в папке LocalState. Это происходит не каждый раз, поэтому я думаю, что в какой-то момент файл заблокирован во время процесса. Ошибка

В целевой многобайтовой кодовой странице нет сопоставления для символа Юникода.

И код, который выдает ошибку

private const string SETTINGS_FILENAME = "settings.json";
private static readonly StorageFolder _settingsFolder = Windows.Storage.ApplicationData.Current.LocalFolder;
public async static Task<ConfigWrapper> LoadSettings()
{
    try
    {
        StorageFile sf = await _settingsFolder.GetFileAsync(SETTINGS_FILENAME);
        if (sf == null) return null;

        string content = await FileIO.ReadTextAsync(sf, Windows.Storage.Streams.UnicodeEncoding.Utf8);
        return JsonConvert.DeserializeObject<ConfigWrapper>(content);
    }
    catch (Exception e)
    {
        DiagnosticsClient.TrackException(e);
        return null;
    }
}

public async static Task<bool> SaveSettings(ConfigWrapper data)
{
    try
    {
        StorageFile file = await _settingsFolder.CreateFileAsync(SETTINGS_FILENAME, CreationCollisionOption.ReplaceExisting);
        string content = JsonConvert.SerializeObject(data, Newtonsoft.Json.Formatting.Indented, new JsonSerializerSettings { });
        await FileIO.WriteTextAsync(file, content, Windows.Storage.Streams.UnicodeEncoding.Utf8);
        return true;
    }
    catch (Exception e)
    {
        DiagnosticsClient.TrackException(e);
        return false;
    }
}

Я обязательно сохраняю и читаю файл в UTF-8, поэтому я не уверен, почему может возникнуть ошибка кодирования. Что мне нужно сделать (например, заблокировать файл), когда я сохраняю / читаю?