Highcharts: Можно ли иметь отдельные сюжетные опции для каждой серии?

В дополнение к элементам, перечисленным ниже, любой элемент plotOptions для этого конкретного типа графика может быть добавлен в серию по отдельности. Например, несмотря на то, что в plotOptions.series указана общая ширина строки, для каждой серии можно указать индивидуальную ширину строки.

Просто передайте lineWidth в series в качестве параметра, например:

var series = {
    data: [...],
    lineWidth: 1
};