передать несколько значений через объект карты java (например, карта является объектом класса MAP, а переменная d - «k1»: «v1» и «k2»: «v2»)
создать переменный компонент в муле. Сколько переменных вам нужно
Установите имя переменной toadd и значение #[message.payload.toaddress]
Имя другой переменной — sub, а значение — #[message.payload.subject]
Получите значение из setPayload ex(#[toadd] и #[sub]) в текстовом поле значения