PHP взрывает строку, но обрабатывает слова в кавычках как одно слово

Вы можете использовать preg_match_all(...):

$text = 'Lorem ipsum "dolor sit amet" consectetur "adipiscing \\"elit" dolor';
preg_match_all('/"(?:\\\\.|[^\\\\"])*"|\S+/', $text, $matches);
print_r($matches);

который будет производить:

Array
(
    [0] => Array
        (
            [0] => Lorem
            [1] => ipsum
            [2] => "dolor sit amet"
            [3] => consectetur
            [4] => "adipiscing \"elit"
            [5] => dolor
        )

)

И, как вы можете видеть, он также учитывает экранированные кавычки внутри строк в кавычках.

ИЗМЕНИТЬ

Краткое объяснение:

"           # match the character '"'
(?:         # start non-capture group 1 
  \\        #   match the character '\'
  .         #   match any character except line breaks
  |         #   OR
  [^\\"]    #   match any character except '\' and '"'
)*          # end non-capture group 1 and repeat it zero or more times
"           # match the character '"'
|           # OR
\S+         # match a non-whitespace character: [^\s] and repeat it one or more times

И в случае совпадения %22 вместо двойных кавычек вы должны сделать:

preg_match_all('/%22(?:\\\\.|(?!%22).)*%22|\S+/', $text, $matches);

Это было бы намного проще с str_getcsv().

$test = 'Lorem ipsum "dolor sit amet" consectetur "adipiscing elit" dolor';
var_dump(str_getcsv($test, ' '));

Дает тебе

array(6) {
  [0]=>
  string(5) "Lorem"
  [1]=>
  string(5) "ipsum"
  [2]=>
  string(14) "dolor sit amet"
  [3]=>
  string(11) "consectetur"
  [4]=>
  string(15) "adipiscing elit"
  [5]=>
  string(5) "dolor"
}

Вы также можете попробовать эту функцию множественного взрыва

function multiexplode ($delimiters,$string)
{

$ready = str_replace($delimiters, $delimiters[0], $string);
$launch = explode($delimiters[0], $ready);
return  $launch;
}

$text = "here is a sample: this text, and this will be exploded. this also | this one too :)";
$exploded = multiexplode(array(",",".","|",":"),$text);

print_r($exploded);

Я пришел сюда со сложной проблемой разделения строк, подобной этой, но ни один из ответов здесь не дал именно то, что я хотел, поэтому я написал свой собственный.

Я размещаю его здесь на всякий случай, если это будет полезно кому-то еще.

Это, вероятно, очень медленный и неэффективный способ сделать это, но он работает для меня.

function explode_adv($openers, $closers, $togglers, $delimiters, $str)
{
    $chars = str_split($str);
    $parts = [];
    $nextpart = "";
    $toggle_states = array_fill_keys($togglers, false); // true = now inside, false = now outside
    $depth = 0;
    foreach($chars as $char)
    {
        if(in_array($char, $openers))
            $depth++;
        elseif(in_array($char, $closers))
            $depth--;
        elseif(in_array($char, $togglers))
        {
            if($toggle_states[$char])
                $depth--; // we are inside a toggle block, leave it and decrease the depth
            else
                // we are outside a toggle block, enter it and increase the depth
                $depth++;

            // invert the toggle block state
            $toggle_states[$char] = !$toggle_states[$char];
        }
        else
            $nextpart .= $char;

        if($depth < 0) $depth = 0;

        if(in_array($char, $delimiters) &&
           $depth == 0 &&
           !in_array($char, $closers))
        {
            $parts[] = substr($nextpart, 0, -1);
            $nextpart = "";
        }
    }
    if(strlen($nextpart) > 0)
        $parts[] = $nextpart;

    return $parts;
}

Использование заключается в следующем. explode_adv принимает 5 аргументов:

1. Массив символов, открывающих блок, например. [, ( и т. д.
2. Массив символов, закрывающих блок, например. ], ) и т. д.
3. Массив символов, которые переключают блок, например. ", ' и т. д.
4. Массив символов, который должен вызвать разделение на следующую часть.
5. Строка для работы.

Этот метод, вероятно, имеет недостатки - правки приветствуются.

В некоторых ситуациях может оказаться полезным малоизвестный token_get_all():

$tokens = token_get_all("<?php $text ?>");
$separator = ' ';
$items = array();
$item = "";
$last = count($tokens) - 1;
foreach($tokens as $index => $token) {
    if($index != 0 && $index != $last) {
        if(count($token) == 3) {
            if($token[0] == T_CONSTANT_ENCAPSED_STRING) {
                $token = substr($token[1], 1, -1);
            } else {
                $token = $token[1];
            }
        }
        if($token == $separator) {
            $items[] = $item;
            $item = "";
        } else {
            $item .= $token;
        }
    }
}

Результаты:

Array
(
    [0] => Lorem
    [1] => ipsum
    [2] => dolor sit amet
    [3] => consectetur
    [4] => adipiscing elit
    [5] => dolor
)