Как вставить новую запись ListItem в таблицу Entity с помощью ASP.NET

Я хочу вставить новую запись в свою таблицу сущностей.

При привязке записей к Dropdownlist мы добавляем один новый ListItem, например «- Select One -».

Если он использует наборы данных ADO.NET, это намного проще, как показано ниже. Но теперь я использую Entity Model.

Пример использования ADO.NET:

ListItemCollection var_NewLists = new ListItemCollection();
        ListItem dummyItem = new ListItem();
        dummyItem.Value = "";
        dummyItem.Text = "- Select One -";
        var_NewLists.Add(dummyItem);
        foreach (DataRow theRow in ds.Tables[0].Rows)
        {
            ListItem newItem = new ListItem();
            newItem.Value = theRow[P_Id].ToString();
            newItem.Text = theRow[Name].ToString();
            var_NewLists.Add(newItem);
        }

Теперь я хочу сделать то же самое, используя Entity Model, и я хочу вставить новую запись в этот список, прежде чем привязать ее к раскрывающемуся списку.

Вот моя таблица продуктов из Entity.

var product =
          (from p in miEntity.Product
           where p.Pipeline == false
           orderby p.Name
           select new
           {
               P_Id = p.P_Id,
               P_Name = p.Name
           }).ToList();