Здесь есть решение: Как отключить vsync в macOS
Однако это работает только для 10.10 и старше, а также для Xcode 6 и старше. Кажется, что кварцевая отладка, которая идет с Xcode 7, не имеет возможности включить vysnc (синхронизация луча).
Любая помощь будет принята с благодарностью. У меня Mac Book pro 13', если это имеет значение.